植物工厂集成技术

8、采收、包装、仓储与物流技术
蔬菜采收后进入商品化处理过程,也称为物流加工过程,是连接生产和流通的重要环节。工厂化生产的蔬菜鲜嫩且含水量高、采收、清理、包装等操作对产品质量的影响较大。在较低温度下采收,可提高绿叶蔬菜的货架寿命;人工采收时尽量缩短采收时间,并及时进入冷链储运环节,尽可能减少整理、分级包装等商品化处理环节。采收和包装的机械化作业是工厂化生产链的重要技术环节,采收与包装作业机械的研发是实现全程工厂化作业的保障。蔬菜流通过程中的保鲜、主要依靠冷库贮藏和冷链运输来实现。通常采用强制空气预冷法,生产企业应配备冷库和冷藏运输车等设施、研发和推广使用绿色包装材料,减少资源消耗,是蔬菜净菜上市、减少逆向物流的发展方向。


采用冷藏车运输。从收获到消费全环节,蔬菜一直处于低温状态,长期保险,口感良好。通过IC标签进行品质追溯,提高可信度,保证品牌与价格竞争优势。


 

 
 
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